Сырные рогалики-рецепт и прыгающий мальчик)))

 Всем здравствуйте!

Хочу поделиться с вами  рецептом сырных рогаликов.
Сыр добавляется прямо в тесто и оно получается легким, воздушным, ароматным.  Времени приготовление занимает не много. Можно делать рогалики и внутрь завернуть сосиску, ветчину  или просто маленькие булочки. К завтраку очень хороший вариант.

рогалики

Состав

200 мл молока
10 г сухих дрожжей
1 ст л сахара
Щепотка соли
250-260 г муки (просеять)
50 г сливочного масла комнатной температуры
150 г тертого на мелкой терке твердого сыра 

Приготовление
Молоко подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар, соль, 1/3 муки. Хорошо перемешать. Добавить остальную муку, замесить тесто, добавить масло и сыр. Вымесить. Накрыть пленкой, оставить для расстойки на 1-1,5 в теплом месте без сквозняков (я ставлю в ненагретую духовку, включив в ней свет). Духовку разогреть до 220 градусов.
Разделить поднявшееся тесто на 2 части. Раскатать в круг (я точные фигуры раскатывать не умею, поэтому раскатываю и вырезаю круг кондитерским кольцом). Толщина теста примерно 0,5 см. Диаметр круга 24-30 см. Разрезать на 6-8 частей, в зависимости от желаемого размера рогаликов.
Скатать полученные треугольники в рогалики, начиная с широкой части треугольника.
Уложить рогалики на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Смазать поверхность рогаликов смесью желтка и молока, посыпать кунжутом, маком, тертым сыром, льняным семенем...по желанию.
Выпекать 10-13 минут.
Приятного! 

Рецепт нашла в инстаграме - @prudnikirina

И ещё хочу вас познакомить с одним прыгающим мальчиком))) 

 "Орлята учатся летать" :)

Я училась снимать на короткой выдержке, а он мне в этом старательно помогал.

Желаю вам больше улыбок, а если их нет - попрыгайте также, очень поднимает настроение!

А что вы готовите вкусненького на завтрак? Поделитесь рецептами или  ссылками?  

Буду благодарна.  

сырные рогалики, выпечка, рецепт, готовим дома, к завтраку, прыгающий мальчик, дети, фото ребенка, вкусняшки

Шоколадные маффины с черешней.

Всем добрый день! 

 Давно я тут не появлялась. Соскучилась за Вами очень! 

Любите ли вы маффины так,  как люблю их я? А я их люблю очень большой и светлой любовью))) И вот почему: рецепты всегда простые и не требуют много времени, ингредиентов нужно не много. На приготовление у меня уходит около получаса и минут 35-40 на выпекание. 

Итак, рецепт.

Маффины с черешней (можно заменить вишней)

маффины с черешней

   Для приготовления  понадобится:

     -       мука   -  300 гр

     -       черешня без косточек   - 200 гр

     -       сахар  - 150 гр

     -       масло сливочное - 120 гр 

     -       шоколад черный горький   - 120 гр

     -       яйца куриные   - 1 шт. 

     -       молоко  - 200 мл 

     -       какао  - 2 ст.л

     -       соль - 1/2 ч. л

     -       разрыхлитель  - 1 ст.л 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Растопить на водяной бане 100 г черного шоколада и 100 г сливочного масла.

Муку перемешать с  черешней, сахаром, какао, разрыхлителем и солью.

Яйцо соединить с молоком и слегка взбить венчиком.

Растопленный шоколад с маслом влить в яично-молочную массу, всё перемешать.

Муку с черешней соединить с шоколадно-молочной смесью и вымешать тесто.

Формы для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом и разложить тесто, заполняя формы не до самого верха.

Выпекать маффины в разогретой духовке минут 25-30, проверять можно шпажкой, она должна выходить сухой.

Оставшийся черный шоколад натереть стружкой и посыпать готовые маффины.

(я этого решила не делать)

Маффинов у меня получилось 14 шт., формочки не большие. 

маффины с черешней

Пока на улице лето и есть свежие черешни и вишни, очень рекомендую приготовить, порадовать себя и близких. 

А пока я готовила на кухне, старалась, кое кто сладко валялся на диване )))

  И ещё вот так 

Желаю, чтоб и вы находили время для себя. 

И могли с утра так же сладко понежиться в постели, как мой Гром. 

маффины, маффины рецепт, котик, кот, маффины шоколадные, маффины с черешней, кошка, котик спит, рыжий кот, розовая страна блог, готовим дома, готовим детям, десерты, маффины с вишней, сладкие маффины 

Печенье имбирное и с Днём Святого Валентина!

С Днём Св. Валентина Вас!!! 
Желаю Вам любви, счастья,  мира!
 

с днем святого валентина

 И ещё хочу с вами поделится рецептом имбирного печенья.

Готовится очень просто, быстро. Если у вас есть дети, уверена, что они с удовольствием присоединятся к процессу. 

Итак, для печенья нам понадобится: 

-3 столовые ложки меда,

-2 столовые ложки сахара,

-2 чайные ложки молотого сухого имбиря,

-2 чайные ложки молотой корицы,

-1/3 чайной ложки свежего натертого имбиря (я готовила без этого компонента, и  результат меня порадовал),

-1 чайная ложка соды,

-70 г сливочного масла (растопить),

-1 яйцо - в тесто,

-Чуть больше полутора стаканов пшеничной муки (280 г). 

Смешать все ингредиенты. Замесить не крутое тесто, и отправить его на пол часа в холодильник. По рецепту тесто нужно сутки выдерживать в холодильнике, но мы не дождались) 

Тесто получается мягким и не липнет к рукам. 

Дальше раскатываем тесто и вырезаем печенье формочками.  Вот тут к вам прибегут на помощь дети)  

Выпекать на средней температуре 7-10 мин до золотистого цвета. 

Аромат корицы, имбиря, меда... не оставят вас равнодушными. 

Печенья получается больше, это просто то что попало в кадр)))

Готовьте с удовольствием!  Приятного вам аппетита! 

с днем святого валентина, день влюбленных, поздравление с днем влюбленных, имбирное печенье, имбирные пряники, рецепт, рецепт печенья, сердце,